还记得往年的大朝年猪节吗?
那个人啊,拥挤不通;
那个菜呀,垂涎三尺;
那个节啊,热闹非凡。
2018中国·蜀道·大朝
年猪节活动于今天开始
又到一年底
家家户户杀年猪、灌香肠
腌肉鱼、购年货……
“有猪过年,不用愁钱”
杀年猪的习俗对久居都市的我们而言
已经成为记忆里的片段
逐渐消失的“年猪”味道
也变成了很多人追寻的那一份乡愁
红红火火年猪宴,喜迎猪年庆吉祥
让你吃饱!喝足!玩够!
不如今年来大朝吧
让我们带你重拾儿时的过年记忆!
大朝驿地处昭化,是古蜀道上一个规模颇大的驿站,经过历代修缮,如今仍在发挥餐饮住宿的功能。昭化大朝乡,相传唐明皇曾到过此地。民间传言,此处神灵很灵验,故来这朝山拜佛,许愿的信徒络绎不绝,其人其事不胜枚举。
在人烟稀少的山区地带,放养着浑身黑毛的乌金猪,对于饲料催肥的二师兄来说,大朝乡的乌金猪无疑占有独特的生长地域优势。
千年血统·顶极乌金的饲养特色在于:独特的绿色森林屏障+独特的生态野菜+独特的原粮谷物+最原始的轮牧放养方式,全生长期10—12个月。
乌金猪的营养价值为每100g乌金猪肌肉中游离氨基酸总量为685.27mg,比牦牛肉(肉牛之冠)高152.93 mg左右;具有提高骨骼肌氧化稳定性等保健功能。
畅游美丽乡村,置办特色年货,体验乡土年味。本着活跃新年气氛,推动乡村旅游、全域旅游的发展,助力旅游+扶贫融合发展的宗旨。"大寒小寒,杀猪过年”在这个寒冷冬季,一想到“杀年猪,吃香肠”是不是瞬间感觉暖意浓浓。
久居城市的我们,远离故土
如果有机会让你去真正见识一回土猪宴
吃一回年猪肉,一定不要错过!
杀年猪是汉族和少数民族的传统年俗,一两头壮硕的大年猪是富裕的象征,是万事顺利的好兆头。年末杀猪,既是犒赏这一年的辛勤劳作,更是头等重要的风俗传统。
现在过年年味儿越来越淡你是不是十分怀念杀年猪的热闹呢?是不是也想带着孩子尝试一下呢?
大朝乌金猪腊肉、粮食猪腊肉制作技艺极为考究,需选猪龄十月以上大朝乌金猪和本地粮食猪五花肉、后肘肉为原料,加健康养生的井盐,及多种对人体有益的香料,经过12道古朴手工制作工序,历时60余天,方可完成。每块肉都吸收了大朝山水的灵气,味道鲜美,入口唇齿留香,久久难以忘怀。
提到大朝乌金猪 不得不提一下
四川拓腾农业开发有限公司
四川拓腾农业开发有限公司成立于2010年4月,是集 “大朝”乌金猪养殖、加工、销售于一体的全产业链农业企业,是四川省第一家开展黑毛猪全天然自由放养、第一家将濒临灭绝的乌金猪产品推向市场的民营企业,属农业产业化市级重点龙头企业。
拓腾公司培育的生态跑山乌金猪,经四季、食五谷、饮山泉、做运动,自然养足360天以上,全程采用绿色无污染的顶级原粮饲喂,决不添加任何工业饲料以及各类生长添加剂。
跑山猪在野外放养过程中,日照充足,体格强健,并可自由采食野草、野菜、拱食土壤中的各类天然微量元素。在此模式下养大的乌金猪,营养齐全,氨基酸丰富,胶原蛋白含量高,肉质清香劲糯,加之品种独有的Ω脂肪酸(血管清道夫),特适宜三高人群、儿童与老人。
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